为贯彻落实广东省“粤菜师傅”工程工作部署，积极推进“粤菜师傅”工程高质量发展，推广潮州菜文化，提高潮州菜的品牌价值和市场竞争力，加强行业交流，促进潮州菜产业㊣的的创新与发展，选树出潮州菜领域的杰出厨师、优质餐厅、经典菜品㊣和特色食材，形成具有区域鲜明特色的饮食文化，擦亮“世界美食之都”金字招牌。根据✅《关于㊣举办2024年“潮味✅乡村·美食同行”系列活动的通知》要求，市人力资源社会保障局将举办潮州菜“四名”特色品牌评选评优活动，并就做好本次活动制定工作方㊣案。请各地各单位按照方案的内容和要求，充分发动符合条件的潮州菜厨✅师和商✅家来参与师踊跃参与。

　　为弘扬潮州菜文化，推动潮州㊣菜产业的持续发展，提高潮州菜的品牌知名度和影响力，潮州市人社局决定开展潮州菜“四名”特色品牌评选评㊣优活动。通过本次活动评选出一批㊣名厨、名店、名品、名食材，展示潮州菜的独特魅力和精湛技艺。为做好此次活动，特制定如下工作方案。

　　本次活动由潮州市人力资源和社会保障局主办，组建✅第三届潮州菜名厨、名店、名品、名食材“四名工程”评选活动组织委员会✅（以下简称“活动组委会”），活动组委会由主办方牵头有关单㊣位构成，负责对评选活动的监督指导。

　　活动组委会下设“十大潮州菜名厨”评选活动评选委员会、“十家潮州菜名店”评选㊣委员会、“十道潮州名品”评选委员会和潮州“名食材”评选委员会。由组委会从烹饪及✅相关行业中聘请专家组成，负责名厨卤荤菜、名店、名品、名食材㊣的评选工作。

　　负责活动安全、接待、宣传、信息发布；安排活动有关✅人员的㊣报到、场地布置以及活动医护人员的配备等后勤保障工作。

　　此次活动将评选出“潮州菜荣誉大师”、“十大✅潮州菜名㊣厨”、“十家㊣潮州菜名㊣店”、“十道潮州菜名品”和“十道潮州名食材”并授予相应称号，并对“十大潮州菜名厨”进行奖金奖励，通过媒体面向社会进行宣传报道（具体评选活动方案详见附件1、2、3、4）