近年来，卤味行业的发展可谓风光一时，但近期这条赛道却出现了明显的降温迹象卤味。12月23日，绝味食品（603517.SH）公告决定终止赴港㊣上市，此消息引发了市场的广泛关注与讨论。绝味食品为何会在此关键时刻做出如此重大的决策？在这一过程✅中，又隐藏着怎样深层次的行业动因？
绝味食㊣品，曾被誉为“卤味第一㊣㊣股”卤制品行业现状，其在2017年登陆上交所后，经历了一段辉煌时期，营收和净利润屡创新高。然而，随着时间的推移，这家企业的㊣高光时刻似乎已成过去。2023年12月，绝味食品宣布因发展战略及经营状况调整，终止H股上市。这一消息就像㊣一声警钟，敲响了卤味行业的冷静反思。
在上市后的几年里，绝味食品总营收经历了快速增长，从2017年的38.5亿元增长至2021年的65.49亿元。然而，2021年✅之后，其业绩突显了“增收不增利”的困境。数据显示，2022年和2023年，绝味食品㊣的营收分别为66.23亿元和72.61亿元，净利润却显著下降，这一增收不增利㊣的局面令市场愈发担忧。