俗话说：“秋冬进补，来年打虎！”在秋冬季节进行适当的营养补充，可以增强身体的抵抗力和免疫力，从而在来年春天时保持强健的体魄，有足够的精力和体力去应对生活中的各种挑战。

　　牛肉，肉质鲜嫩，香气四溢，既能滋㊣补身㊣体，又能满足味蕾的享受。它富含的蛋白质和多㊣种矿物质，是维持人体健康所必需的营养元素。在寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的牛肉汤，或是香气扑鼻的红烧牛肉，都能让人感受到从内而外的温暖和满足。下面分享给大家6种牛肉的做法，一起来看看吧。

　　牛肉这样做，真的太好吃了！跟我妈学的这个小炒牛肉真的超级好吃，你们一定要去试试！做法真的特别简单，经过这种方法腌制后炒出来的牛肉一✅点都不柴，又嫩又入味，香香辣辣，非常下饭<㊣strong>川菜的历史！

　　3、炒香蒜末、姜末、小米椒，放入牛肉翻✅炒，放入一勺生抽，盐（口味清淡可以不用放盐）翻炒均匀，出锅放入香菜段，翻炒均匀即可

　　清炖的✅食物，能更好的保留食物本身的味道，牛肋条清炖肉质鲜嫩多汁，按照自己口味调个调汁蘸着吃，太好吃啦！

　　2、捞出放砂锅里，加入适量热水，加入姜片、葱结、洋葱、花椒数粒、桂皮1小块、八角1颗、香叶2片，中小火炖90分钟

　　4、小米辣、葱花、蒜末、芝麻放碗里，烧一点热油✅激出香味，加入两勺生抽酱油、1勺蚝油、1勺香醋、3勺肉汤搅拌均匀即可

　　食材：牛健芯3斤、生抽270克、豆瓣酱㊣一㊣勺、冰糖一把、香料若干（葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒粒）

　　2、牛肉吸✅干水分，倒入270克-300克生抽，找个大小合适的容器，最好酱油能没过牛肉，然后冷藏隔夜

　　1、牛肉切片加两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉㊣腌制十分钟；番茄切片，鸡蛋打散备用，葱蒜切末

　　2、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，炒至变色定型后捞出备用；锅里热油，油热后倒㊣入牛肉，炒至变色后乘出备用

　　3、锅中倒入少许油，油热后㊣放入葱蒜末，炒香后放番茄，翻炒出汁水后倒入牛肉和鸡蛋，加适量盐、零卡糖和鸡精，翻炒均匀即可

　　4、1小时后，加入切块的萝卜，继续焖煮半小时。加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香菜葱花，美味的萝卜牛腩汤就做好啦！

　　1、把牛肉切成大块，冷水下锅放葱姜料酒先焯水。水开后㊣把浮末撇去，放两勺盐让牛肉入㊣个底味儿，再放入卤料包（八角，香叶，桂皮，茴香，草果）中小火卤30分钟，捞出㊣后放凉，顺着纹路切成细条备用。

　　2、干辣椒切成丝，和花椒用温水泡5分钟，用清水冲洗两遍，捞出控干水分备用（这一步为了去辣椒的灰尘和避免被炒焦了）。

　　5、倒入半碗啤㊣酒提味，转小火放蚝油、酱油、白糖、鸡精、五香粉、辣椒面、孜然粉炒两分✅钟，然后关火撒上芝麻㊣和淋上两圈花椒油即可出锅。

　　大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着㊣做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收㊣藏，感谢您的支持！我们下期再见！