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泉州菜

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2025-04-16

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  “随着春节假期的到来,我们生产的卤味产品非常受欢迎,销量呈现增长趋势,经过慎重考虑,我们决定春节期间不停工,在初二凌晨就开足马力抓生产。” 今天(1月30日)㊣是大年初二,凌晨1点,在位于新津经开区的四川周黑鸭食品有限公司(以下简称“四川周黑鸭”)内,灯火通明,多条产线正全速运转,工人们有条不紊地进行着各项生产工作。 春✅节期间,四川周黑鸭部分企业员工坚守岗位,服务生产赶制订单,全力以赴保障市民“舌尖上年味儿”。

  准备㊣原料□□、配比调料□□、熬制卤水,卤制鸭肉……生产线上,员工们身着整洁的工作服,佩戴口罩和手套,熟练地操作着各种机械设备。

  四川周黑鸭是一家专业从事鸭副产品□□、鸡副产品和素食产品等熟卤制品加工企业,于2024年3月在新津经开区投产。

  “在春节来✅临前一周,我们就将所有物料提前备货,在采购□□、生产□□□、运输□□□□、销售等各个环节层层把关。”四川周黑鸭行政经理周维建告诉记者,为了让消费者能及时吃上最新鲜的周黑鸭产品,他们每天晚上1点开始生产工作,冷链物流车队每天上午8点将刚刚新鲜出炉的各类产品运往云贵川渝的直营店中泉州菜,“保证产品不过夜。”

  “春节期间,我们每天有80位员工在岗,各类周黑鸭卤制品日均产能约8吨,基本可以满足西南地区的市场需求。”周维建说。

  针对春节留津工作人员卤制品,四川周黑鸭合理安排了员工轮岗制度,同时为他们送㊣上春节红包,准备丰盛的工作餐等,温暖坚守岗位的员工。

  作为在周黑鸭集团工作了18年的“老员工”,谈起春节期间留在企㊣业赶制产㊣品订✅单,李胥宏表示理解,“想着大家春节期间能吃到自己赶制的产品,心里多少还是有些自豪。”

  在新津,春节在岗员工的不止是企业,新津经开区和相关职能部门也行动起来,通过㊣强要素保障□□□、送员工温暖□□□□、造新春氛围等服务“组合拳”,助力春节期间不停产的企业开足马力抓生产。

  四川周黑鸭订单旺□□、春节期间赶生产,是新津绿色食品产业蓬勃发展的一个缩影。过去一年,新津作为成都市绿色食品产业主要承载地,产业发展势头强劲,在2025年,将力争突破200亿元的产值目标。

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