富清卤料

时间:

2025-04-15

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  卤分为黄卤□□、红卤□□、白卤,而黄㊣卤就是鲁菜经典烹饪技法之一,以咸鲜微甜,香沁浓郁为㊣主,鲁卤被誉为“万卤之基,咸香百融”,热卤食光传承鲁菜精髓,宣扬好客㊣山东,好品山东。

  提到卤肉饭,众所周知是台湾卤肉饭,其实㊣除㊣了台湾本地人,国内很少有人知道,台湾㊣卤肉饭起源于中国山东省,所以在台湾都叫鲁肉饭,并非是卤肉饭。一方水土养一✅方人,鲁肉饭真是墙内开花墙外香,咸香微甜,香沁浓郁是㊣鲁肉饭的特点,也是鲁菜㊣精髓,吃鲁肉饭,就来热卤㊣食光。

  不是所有的台湾卤肉饭,都能叫鲁肉饭,无论中国文化还是饮食,首推山东;起源于山东的儒家不仅塑造了两千多年来中国人的性格,也塑造了中国人的饮食观。儒家✅学派极为注重饮食,甚至有“文明始于饮食”之说。儒家学派创始人孔子不仅是伟大的思想家□□□、教育家,还是一位伟大的美食家。《论语·乡党》篇中孔子系统全面的阐述了饮食卫生□□□、养生□□□□、火候□□□□、刀工□□□□、调味□□□、礼仪等方面的观点,所以鲁肉饭不等于卤肉饭。

  热卤食光,专注中国鲁菜,随着中国餐㊣饮的快速发展,川菜□□□、湘菜□□、粤菜□□□□、快速发展,作为✅八大菜系之首鲁菜,还没有一个全国化的品牌卤食,创始人孙念朋先生说,作为山东人,有责任和使命发扬中国鲁菜,将鲁菜标准化富清卤料,规范化,希望人人都能吃到鲁菜,特别是鲁肉饭□□□、卤牛肉□□、把子肉□□□、临沂小㊣炒鸡□□□、九转大肠等等,把鲁菜经典一一搬到老百姓的餐桌上。

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