近日，山姆会员店卤水拼盘被曝是保质期一年的预制菜、盒子顶部和底部两面有不同的标签。一石激起千层浪，“阴阳标签”引发网友的热烈讨论。对此，山姆方✅面回应称，为进一步提升会员的购物体验，现已将商品的标签位置进行了优化调整，让会员可以更清晰地㊣了解商品的完整信息。

　　11月2日记㊣者探访山姆会员店天河店，注意到这款产品仍在线上线㊣下平台销售，而且不少消费者仍在选购。有消费者表示，产品本身问题不大，主要介意的是标注是否清楚，会否因标识模糊迷惑消费者以“买现制菜”的心✅态买预㊣✅制菜。记者采访了㊣解到，预制菜受储存方式的影响，生产日期和最佳赏味日期常有差异，消费者需注意区分，而且预制菜行业的标准体系仍㊣需进一步完善。

　　据悉，武汉一位消费者向媒体投诉其在当地山姆会员超市购买了一盒价值69.9元㊣的㊣卤水拼盘，盖子上提示在三天内食用完毕麻辣卤水卤包。但其回家吃了一半后发现盒子底部还贴有一个标签显示保质期为“12个月”。对此，山姆超市工作人员回复称，正面的分装日期就是解冻的日期，即解冻后分装。

　　此事曝光后，武汉市市场监督管理局于10月30日启动对山姆会员超市相关批次“冷冻卤菜”的质量抽检程✅序，明确要求山姆会员超市将相关批次带有正反标签的卤水拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问㊣题进行限期整改，以确保标签的明显性和准确性，避免误导消费者。

　　11月2日，山姆方面向广州日报记者回应表示，其得知这一情况后很重视，再次审核和㊣回㊣顾，该商品的标签符合国家相关法㊣规要求，并表示“我们也已经与政府积极沟通和说明了㊣此情况。为了进一步提升会员的购㊣物体验，现已将商品的标签位置进行了优化调整，让会员可以更清晰地了解商品的完整信息。”

　　当天，记者前往山姆会员商店探访时注意到，门店客流量依旧居高不下。值得关注的是，在线下门店熟食区域记者发现，该款卤水拼盘仍然在✅售，但两个标签都已经贴在包装盒正面，也分别㊣注明了两个日期标签。

　　据观察，盒子正面印刷显示“分装日期：2024年11月2日”，并提示在2024年11月5日或之前食用最佳，食用方法为“即食”，保存㊣方法✅为“冷藏”，另一个标签印刷的生产日期为“2024年9月28日”，保质期为“12个月”，贮存条✅件㊣为“-18及以下冷冻保存”，解冻日期、解冻后贮存条件和保质期为“见磅秤标签”。此外，山姆会员商店App也能搜索到该款产品。

　　“这款产品还是挺好吃的，分量也够大算下来倒不是很贵”，正在选购这款产品的李小姐告诉记✅者，其实只要标注清楚，他们也可㊣以买单。但也有市民㊣对此表示气✅愤，王先生表✅示，预制菜可以接受，但如果是故意换了包装假装成现卤的就很难接受。

　　预制食品的保质期该怎么标注？如何㊣保障✅消费者的知情权？业内人士表示，预制菜受储存方式的影响，生产日期和最佳赏味日期常有差异，消费者在购买熟食时，可留意包装标签，注意区分预制菜和鲜食，以及食用日期因储存方式而发生的变化。

　　“‘阴阳标签’现象，指的是在同一商品上使用两个不同的标签来表示不同的保质期信息，这种行为在消费者权益保护的角度来看是有问题的”，广东天穗（白云）律师事务所合伙人蔡夏莹律师告诉记者，这种情况可能导致以㊣下几方面的问题。

　　其一是可能误导消㊣费者，普通消费者在购买商品时，通常依赖✅于包装上的标签信息来做出决策。如果标签信息不明确或不一㊣致，消费者可能会误以为商品比实际更新鲜或保质期✅更短。其二✅是可能侵犯消费者权益，消费者有权获得商品的准确信息。“阴阳标签”的做法可能会侵犯消费者的知情权和选择权。

　　蔡夏莹表示，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，生产者和销售者有义务提供真实粤菜有哪些、准确的商品信息。如果“阴阳标签”的做法被认定✅为故意隐瞒或提供虚假信息，那么可能违反了预制菜方面的法律法规《关于加强预制菜监管促进产业高质量发展的通知》。据介绍，该通知明确了预制菜的定义、范围以及监管的要求。

　　此外，预制㊣菜作为食品的一种，其生产和销售需要遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。这些法律法规涵盖了食品生产许可、食品安全㊣标准、食品添加剂使用、产品标签标识等多个方面。

　　“关于预制菜还有一些亟待解决的问题，比如预制菜定义和范围的明确性，虽然已经有了关于预制菜定义和范围的规定，但在实际操作中，对于什么是预制菜，什么不是预制菜，仍存在一些疑惑”，蔡夏莹✅举例称，对于切好的净菜、批量制作的面✅点是否算作预制菜，有些商家和消费者仍不太清楚。

　　因此，她表示，虽然目前行业已有一些规定，但预制菜行业的标准体系仍需进一步完善。这包括食品安全标准、生产流程规范、产品标签标识等方面。