在湾里，清晨的街头巷尾常常弥漫着一股独特的烟火气。这里的人们习惯在一天的忙碌开始之前，约上三五好友，喝上一杯早酒，吃上一碗热腾腾的牛肉粉。如今，这种“早酒文化”不仅是很多湾里人生活中的一部分，更是城市市井温情㊣的缩影，湾里早酒则在全新的消费场景下焕发新活力。

　　每周一、四、六，湾里早㊣酒市集就热闹起来。早酒市集的㊣小店里，老板们煮粉、切牛肉、烫酒，整个✅小店香气四溢。食客们在市集挑选好新鲜食材，就交给周边的门店✅现炒现吃，价格实惠，形式不拘。在轻松的环境里，湾里早酒市集逐渐成为人们社交消遣的新选择。

　　“刚刚喝了一口㊣早酒，蛮暖和的。我邀了一些好久没有见面的朋友来这边喝早酒，一起㊣聊聊天，感觉氛围很不错。”市民杨双群✅说。

　　2024年，湾里管理局的一家多功能商业综合体经过多方考量，决定引进“早酒”项目。“项目落地前期，我们做过一系列的考察，希望能让市民和游客既能感受到湾里独特的地域文化魅力，还能领略到舌尖美味，满足‘逛吃’体验。”湾里管理局漫和城商业中心项目经理邓云龙表示。

　　就这样，2024年12月21日，湾里早酒市集正式开集。商家们纷纷入驻，以特色美食和环境赢得了顾客的青睐。在早酒市集的小㊣店里，酒的种类㊣繁多，从白酒㊣到米酒，应有尽有。而配酒的㊣小吃也丰富多样，牛肉粉、卤味拼盘、南昌✅㊣小㊣炒㊣等，都是早酒的“标配”卤味种类。老板们热情好客麻辣卤，客人们也像老朋友一㊣样，彼此熟络。这种温馨的✅氛围，让“早酒文化”充满了人✅情味。

　　“早酒不仅是一种饮食习惯，也是一种生活方式。”一位年轻的食客表示，虽然自己平时工作忙碌，但周六总会抽空来喝早酒，感受这种独特的市井文化。

　　湾里管理局通过举办早酒文化节、网络直播等方式进行推广，为让更多人了解这一独特的饮食文化——“早酒文化”。此外，还投入1650万元引入多元化业态，打造✅消费新㊣㊣场景，不断丰富消费者体验。

　　湾里的“早酒文化”，已成为这座小城新消费场景，在快节奏的现代生活中，这种慢下来的生活方式显得尤为珍贵。或许，正是这一杯早酒，让湾里的人们在清晨的烟火气中，找到了生活的滋味与温暖。

　　“接下来我们将着重推广㊣本土特㊣色，将湾里铁皮石斛、茶油、玉木耳等本土特色㊣美食融入市场业态，与伶伦文化、上坂关公灯等传统文化融合，推出湾里早酒文化市集主题✅品牌，在此基础上，推出‘早酒商务㊣洽谈’活动，吸引优质企业和商户✅入驻，形成✅良性㊣㊣互动。”湾里管理✅局幸福街道办事处副主任赵钰表示。(洪观新闻记者殷思萌)