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卤食

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2024-10-30

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  为贯彻落实省委、省政府《关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见》,擦亮广东美食金字招牌,培育优质餐饮品牌,弘扬广东美食文化,促进粤菜✅㊣餐饮业转型升级。

  今年5月,广东省商务厅委托广东省餐饮服务行业协会开展“粤菜名店”和“粤菜名品”评选工作。通过自愿申报、初步评审、专家评审、主管部门㊣核查、公示等流程,共评选出首批“粤菜名店”100家、“粤菜名品”199个。

  据了解,近年来,我市依托特色食材质优量大和富有地方特㊣色美食文化资㊣源,通过举办特色美食㊣节、美食周,推进“粤菜师傅”工程,实施“粤菜名厨”培养行动,把挖掘本地传统文化㊣和资源优势相结合,开发“高凉菜系”,推广“荔枝美食”,打造“美食茂名”地方新㊣㊣名片,做大做强㊣茂名美食、旅游等产业,为推动茂名城市经济发展注入强劲动力粤菜美食。

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