外焦里嫩五香肉卷飘香过海(图)

时间:

2024-06-23

浏览次数:

0

  由本报主办的糖球会已经持续火爆了近一个周的时间,现场气氛持续升温,并将一直燃烧到4月7日。在今年糖球会上除了各色的糖球唱主角外,来自各地的特色小吃让市民不出家门便可品尝到各地的特色,大呼过瘾。像朝鲜族的打糕 、重庆的酸辣粉、长沙的臭豆腐、榴莲酥、蟹黄牙签肉、烤肉……一道道美食吸引了市民驻足品尝。在现场,一道来自台湾省的龙缘五香肉卷特别受市民的喜爱,本报就带大伙“品尝”一下外焦里嫩的五香肉卷。

  4月1日,记者在糖球会现场发现一家来自台湾省的美食,名叫龙缘五香肉卷,特别受市民的喜爱,在其摊位前排了长长的队伍。带着好奇心,记者也加入到品尝美食的行列,尽管此时烈日当头,有点炙热,仍不能阻挡我们品尝美食的欲望 。队伍当中,一名曾经吃过的市民告诉记者,“之前出去台湾省旅游的时候吃过这种美食,特别具有当地风味,里面的肉质很鲜嫩,而且是那种外焦里嫩的,我看这家应该挺正宗的,不能错过!”

  没有真正的品尝过就没有发言权,为了给市民推荐糖球会的好吃特色美食,终于在排了近20分钟的队伍后,拿到了龙缘五香肉卷。暂且不去评论它的外表,狼吞虎咽了几块之后,不得不谈谈它的巨大诱惑力。放到嘴里,首先第一感觉是外层的一圈皮,特别香脆,咬下去便品尝到里面瘦肉的那种鲜嫩感觉,软软的特别易嚼烂,伴着添加的一点酱料,不愧是外焦里嫩,好吃!

  采访中得知,制作龙缘五香肉卷的老板叫王松松,今年25岁,从事这个小吃已经多年,几乎每届糖球会都会参加,因其独特的风味,特别受市民的喜爱。他告诉记者,“五香肉卷一般是以赤肉条、荸萕 、鱼浆、豆皮为原料,拌以五香调味,炸至酥脆,蘸上特调酱汁,外酥内嫩,风味十足。”老板将肉卷切成一块一块的,颜色焦黄,覆盖上几片黄瓜,浇上点酱汁,一盘香喷喷的五香肉卷便出炉了。

  据了解,这五香肉卷种类齐全,分卤肉、猪肉、羊肉等,选用上等的原料,可以满足不同市民的需求。同样刚刚品尝过五香肉卷的王先生说,“味道确实不错,这不又买了几份,我吃东西挺挑剔的,算是把我征服了,打算带回去给儿子尝尝。”

  记者注意到,这五香肉卷的人气还挺高,一会的工夫便再次将摊位围得水泄不通。采访中得知,现在每天销量超级高,王松松和他对象忙得团团转。王松松告诉记者,龙缘五香肉卷是台北著名的老字号,老师傅木元师从13岁就开始在圆环卖鲁肉饭,至今已有 50余年的功力,老师傅木元师坚持保留了无数年长者心中的怀古味道,秉持传统做法,至今仍亲自下厨料理指导把关所有料理的味道,保正料理在顾客心中的原色原味。而且,还可以将制作好的五香肉卷浇淋在热呼呼的白米饭上,热气拂鼻,肉香四溢。

  而且,在当地,龙缘五香肉卷保有浓浓的怀古味道,造就了台北人直呼“真是地道”的好口碑,许多观光客来到台北市也都会来品尝店内的料理,可以说是台北人心中首屈一指的小吃名店。

相关内容

 心鲜溢烧腊很不错的选择,产品比较丰富,列如:广式烧鸭、烧鹅、蜜汁叉烧、蛋黄叉烧、澳门烧肉桂皮树剥了皮会死吗、潮汕各式✅
2024-06-23
  随着中秋佳节的临近,人们对于团圆和美食的期待愈发浓烈。久久丫,作为深受✅消费者喜爱的卤味品牌,在这个金秋✅送爽、月圆
2024-06-23
  k8凯发国际登录同时与此,一个食物犯法加工窝点举办依法查扣国法职员正在坪东社区专心中道对另,、油炸豆腐皮等100多公
2024-06-23
  凯发国际登录入口前日,奇迹考古发掘工作即将收位于东台梁垛镇的缪杭官油牌酱子。1000年前的唐代造盐事迹这是盐都邑初度
2024-06-23
  苏州的熟食卤菜历史悠久,读华永根先生美㊣文长知识:隋唐时的糟蟹、糖蟹,宋代的冻鸡、冻三样,元末明初熏系列,清代的松系
2024-06-23
  凯发旗舰厅(中国区)官方网站的岁月正在卤肉,香和防腐的苛浸效用白芷有着去腥、增。滋味特为白芷的香水香料配麻辣卤方✿香
2024-06-23
  4月19日下午,主题为第十三期科学家与媒体面对面活动《全球视野下的食品安全》在北京举办,中外食品安全界的专家、学者围
2024-06-23
  色淹灭 科学绿,喜过节闲静欣!东省消磨者委员会贯串告示中广东省市集监视拘谨局红烧肉食材、广秋味海鲜咸香美粥节”消磨指
2024-06-23
  在众多美食中,卤肉以其独特的魅力占据了不可或缺的一席之地,无论是卤牛肉、卤猪肉还是卤鸡肉,那一口醇厚鲜美的滋味总能让
2024-06-23