根据卤味行业专家预测，2019年国内卤味市场规模将超过3000亿，许多家庭的日常用餐大部分来自于大量的半成品速食食物或外卖，家庭速食和外部集体用餐成为普遍现象，而卤味行业也正向着规模化、标准化成为大型餐饮连锁的发展方向，卤味食品业正在成为中国的“薯片食品”。庞大的市场受到广大创业者的关注，由国内30多家知名网站以及媒体共同评选出“中国卤味加盟十大品牌”榜单排名供大众参考。

　　绝味鸭脖隶属绝味食品股份有限公司，融入楚湘传统美食烹饪技法，采用秘制香料精心烹制而成，作为一家传统餐饮快消品牌，绝味鸭脖从长沙南门口的一家小门面以雷电之势迅猛扩展，截止2018年全国门店过万家，是当之无愧的卤味老大哥。

　　周黑鸭隶属周黑鸭国际控股有限公司，其前身为武汉世纪周黑鸭食品有限公司，在武汉市拥有近百家直营门店，遍布武汉各类商圈，是武汉特色小吃之一。

　　煌上煌隶属江西煌上煌集团食品股份有限公，是一家集产业涵盖畜产品加工、农牧种养、酒店餐饮及旅游度假、房地产开发、海外投资、文化创意等六大产业集群。

　　神掌现捞隶属深圳市神掌餐饮管理有限公司，是一家集卤味技术研发、配送以及连锁餐饮管理企业，旗下特色卤味连锁品牌“神掌现捞”专注于川卤与潮卤细分领域，是珠三角地区卤味餐饮连锁知名品牌。

　　久久丫隶属上海顶誉食品有限公司，是一家致力于鸭副产品制造销售的企业，主要经营生产酱卤类肉制品、卤制豆制品;销售预包装食品。

　　精武鸭脖隶属武汉零点绿色食品股份有限公司，是湖北武汉有名的传统小吃之一，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格。

　　卤三国隶属安徽卤三国餐饮管理有限公司，是安徽卤菜知名品牌，是一个集企业管理咨询、技术项目开发、餐饮连锁直营、品牌技术合作、特色食品加工为一体的综合型餐饮连锁企业。

　　将军卤隶属安徽天粮阁餐饮管理有限公司，是安徽地区知名卤菜熟食品牌，是一家综合性的卤菜研发、投资、管理、培训和服务的连锁机构，旗下涉及电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设、餐饮开发、餐饮培训五大核心业务领域。

　　卤林外传隶属安徽卤林外传餐饮管理有限公司，是一家综合性的集餐饮管理、投资、咨询企业，餐饮美食的研发、投资、加盟于一体的中国企业。

　　廖排骨隶属四川廖排骨食品有限公司，是四川传统名小吃之一，现今已发展成以：廖排骨全国餐饮连锁店、廖排骨调味品、廖排骨工业休闲食品，以食品为中心的廖排骨食品餐饮产业链。

　　随着美团、饿了么等互联网外卖平台的迅速崛起以及消费升级，餐饮行业进入新一轮洗牌期，行业面临改革，而餐饮细分市场将获得发展机遇，卤味品类因为培育了三家上市公司而备受关注。返回搜狐，查看更多